Speisekarte

• Vorspeisen3
• Salate4
• Steak5
• More Beef7
• More Chicken8
• More Lamb9
• Burger11
• Beilagen14
• Desserts15
• Softdrinks16
• Wasser & Schorlen17
• Ice Tea18
• Traditionelles & Heißgetränke19

Unser Fleisch stammt von Partnerhöfen aus dem Allgäu – artgerechte Freilandhaltung auf naturbelassenen Weidewiesen. Gegrillt wird über offenem Feuer auf Kokoskohle, bei bis zu 800 °C.

Vorspeisen

• Sucuk-, Pastirma-, Beef-, Bacon-Käseplatte

  15

Frisch aus unserer eigenen Metzgerei – ideal zum Teilen.

Salate

• Hirten Salat

  Klein geschnittene Tomaten, Gurken, Zwiebel, Paprika mit Schafskäse

  klein 7 · groß 11

• Etem Salat

  Grüner Blattsalat mit Walnüssen, Parmesan und Cranberries, dazu Granatapfel Dressing

  mit Thunfisch + 2 · mit Hähnchen + 4

  12

• Gemischter Beilagensalat

  Grüner Salat mit Tomaten, Gurke und Zwiebeln

  7

Steak

Über offenem Feuer auf Kokoskohle

• Hüftsteak

  Das Hüftsteak liefert ein zartes und nahezu fettfreies Steakfleisch aus dem besten Teil der Keule

  202540

• Rumpsteak

  Durch den typischen Fettrand schmeckt es besonders saftig

  232943

• Rib-Eye

  Starke Marmorierung, was zu einem sehr würzigen Geschmack und enormer Saftigkeit beiträgt

  233045

• T-Bone

  Neben einem Filetanteil stammt der in der Regel größere Teil auf der anderen Seite des T-förmigen Knochens aus dem Roastbeef

  ––50

• Filet Mignon

  Da das Filet unglaublich zart ist, gilt es als eines der edelsten Steaks überhaupt

  284065

• Rib of the Bone

  Côte de Boeuf

  ––45

Alle Gerichte werden mit Pommes serviert. Grillgemüse + 7 · Wedges + 3 · Süßkartoffel + 4 Aufpreis.

• Lokum

  Färsenfilet in dünnen Scheiben geschnitten und kurz gegrillt

  284165

Alle Gerichte werden mit Pommes serviert. Grillgemüse + 7 · Wedges + 3 · Süßkartoffel + 4 Aufpreis.

• Chicken Spieße aus der Keule

  Mit unserer berühmten Hausmarinade

  1825

• Hähnchenbruststeak

  Mit unserer berühmten Hausmarinade

  1825

• Chicken Steak aus der Keule

  Aus der Keule mit unserer berühmten Hausmarinade

  1825

Alle Gerichte werden mit Pommes serviert. Grillgemüse + 7 · Wedges + 3 · Süßkartoffel + 4 Aufpreis.

More Lamb

• Lamm Spieße

  Aus der Lamm-Lachse geschnitten

  2138

• Adana

  Pikante Hackspieße aus Lammfleisch und Zwiebelsalat

  1932

• Lamm Filet

  Sehr fettarm und zart

  2239

• Köfte

  Aus saftigem Hackfleisch vom Rind und Lamm mit Zwiebelsalat

  1830

• Kafes

  Lammkarree, ca. 1000 g

  80

  ––

• Kuzu Pirzola

  Saftige Lammkoteletten

  4 Stück 25 · 6 Stück 32

  ––

Alle Gerichte werden mit Pommes serviert. Grillgemüse + 7 · Wedges + 3 · Süßkartoffel + 4 Aufpreis.

Burger

Patty aus unserer eigenen Metzgerei

• Einfach Burger

  Patty, Fleischtomate, Salat, Zwiebel, Etem Sauce

  13

• Sucuk Burger

  Sucuk, Salat, Fleischtomate, Zwiebel, Ketchup/Mayo

  14

• Adanali Burger

  Spicy Patty aus Lamm und Rinderhack, eingelegte Zwiebel, Salat, Etem Sauce

  15

• Cheese Burger

  Patty, Fleischtomate, Salat, Zwiebel, Etem Sauce, Cheddarkäse

  16

• Etem Classic

  Patty, Cheddar Käse und karamellisierte Zwiebeln, Etem Sauce

  16

• The Turk

  Köfte Patty, Pastirma, Zwiebel, Salat, Etem Sauce

  16

• Chicken Burger

  Mit Tomate, Salat, Zwiebel, Curry Mango Soße, Etem Sauce

  16

• Veggie Burger

  Mit Halumi-Käse, Austernpilzen, Zucchini, Auberginen, Salat, Zwiebel, Tomaten, Etem Sauce

  16

• Etem Burger

  Patty umhüllt von Doppel-Cheddar Käse, Beef Bacon, karamellisierte Zwiebel, Etem Sauce

  17

• Lokum Burger

  150 g Rinderfilet mit Cheddar, karamellisierte Zwiebel, Beef Bacon, ohne Sauce (nicht doppelt möglich)

  23

• Kinder Burger

  Patty, Cheddar Käse und Etem Sauce

  11

Double Pattie + 4 · Tripple Pattie + 7. Topping Pastirma oder Beef Bacon + 3 · Käse + 2 · Jalapeños + 1. Pommes for free zu jedem Burger – Wedges + 3 oder Süßkartoffelfries + 4.

Beilagen

• Steakhouse Fries

  5

• Süßkartoffel Fries

  6

• Wedges mit Sourcream

  5

• Grillgemüse

  7

• Saucen

  Sour Cream, Curry Mango, Etem

  1

Desserts

• Havuc Dilim

  Baklava mit Eis

  9

• Hot Brownie

  Mit Eis

  8

• Cheesecake

  Mit Eis

  8

Softdrinks

• Coca Cola

  3

• Coca Cola Zero

  3

• Fanta

  3

• Sprite

  3

• Spezi

  3

• Spezi Energy

  4

• Red Bull

  4

• Acqua Panna Wasser klein

  2,50

• San Pellegrino 0,5 l

  4

• Vio Limette

  4

• Vio Orange

  4

• Apfelschorle

  3

• Johannisbeerschorle

  3

• Rhabarber Schorle

  3

• Lemon

  4

• Peach

  4

• Blue

  4

• Rasp

  4

• Granatapfel

  4

• Melone

  4

• Ananas Mango

  4

• Yudum Ayran

  3

• Müller Ayran

  4

• Çay

  1

• Espresso

  2

• Kaffee

  3

• Türk Kahvesi

  3